3 بيضات بحرارة الغرفة
ملعقة كبيرة فانيلا
ملعقة صغيرة خل
كاس سكر
نصف كاس زيت
كاس حليب سائل دافي
ملعقتين كبار لبن
ملعقة كبيرة بيكنغ باودر
كاستين الا ربع طحين
* للحشوة :
ملعقتين كبار قرفة
ملعقة كبيرة كاكاو
ملعقة كبيرة سكر
* للتزيين :
علبة قشطة
علبة حليب مكثف
جوز قلب
شوكولاته هيرشي
صوص توفي اذا متوفر
#الطريقة :
في الخلاط العادي نخفق البيض والفانيلا والخل جيداً ..
ثم نضيف السكر والزيت والحليب واللبن.. ونتركه يخفق بالخلاط لمدة خمس دقائق
نصب الخليط في جاط ونضيف عليه البيكنغ باودر والطحين.. ونحرك بخفة
ينتج خليط ناعم وسلس..
نجهز قالب الكيك ندهنه طحينية او طحين وزيت..
نقسم مقدار الكيك الى قسمين متساويين..
نضع القسم الاول ثم نضع الحشوة.. ثم نضع القسم الثاني..
ويوضع بالفرن المحمى مسبقاً وتخبز على درجة حرارة 180 ..
تحتاج 40-45 دقيقة للنضج..
ثم نخرجها من الفرن ونتركها تبرد..
نخلط القشطة والحليب المكثف معاً لينتج صوص ابيض شبه جامد.. نصبه على الكيكة
ونزين بخطوط من الهيرشي والتوفي
واخيراً نضع جوز قلب مطحون خشن. .
وتوضع في الثلاجة قليلاً لتبرد او لوقت التقديم...
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق