#المقادير :
للطبقة الاولى (الكراميل ):
كاس سكر
ملعقتين كبار ماء
للطبقة الثانية :
نص لتر حليب سائل (كاستين حليب)
3 ملاعق كبار نشا
ظرفين كريم كراميل بودرة
ملعقة كبيرة سكر
ملعقة صغيرة فانيلا
للطبقة الثالثة :
نص لتر حليب سائل
3 ملاعق كبار نشا
ظرفين كريم كراميل بودرة
ملعقتين كبار كاكاو خام
ملعقة صغيرة فانيلا
ملعقة كبيرة سكر
#الطريقة:
نضع السكر والماء للطبقة الاولى في مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة..
ونقلب قليلاً كل فترة.. حتى يتكون صوص الكراميل..
ثم نصب الصوص في قالب كيك عادي..
نبدأ التحضير للطبقة الثانية.. نخلط المكونات معاً ونضعهم على النار مع التحريك المستمر
حتى يتماسك الخليط يصبح مثل قوام المهلبية ويصب في القالب..
ثم يوضع بالفريزر مدة نصف ساعة حتى يبرد..
ونحضر الطبقة الثالثة.. نخلط المكونات معاً ثم نضعهم على النار مع التحريك المستمر
مثل الطبقة الثانية
ونصب الخليط فوق الطبقة الثانية..
ثم توضع بالثلاجة حوالي 3 ساعات..
وتقلب من القالب وتقدم...
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق