2 كاس ماء
4 معالق كبار نشا
ملعقتين كبار لبن
3 زر ثوم
2 فنجان قهوة زيت قلي
ملح وملح ليمون
#الطريقة :
في طنجرة صغيرة.. يوضع الماء والنشا على النار
ونستمر بالتحريك الى ان يتكون خليط متماسك لونه ابيض شبيه بالفازلين ..
ثم يرفع عن النار ويترك ليبرد ..
في الخلاط نضع خليط النشا واللبن والثوم والزيت والملح وملح الليمون ونضرب..
ممكن اضافة القليل من الماء اذا قوام الخليط جامد..
تقدم المثومة مع المشاوي او الدجاج المحمر والشاورماا ..
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق