صدور دجاج مقطعة مكعبات
رز بسمتي منقوع مسبقاً لمدة نصف ساعة
خل
كاتشاب
صلصة بندورة
بصل
فلفل حلو ألوان
البهارات >>
ملح وفلفل اسود
ثوم بودرة
بصل بودرة
زنجبيل بودرة
بهارات فاهيتا
بابريكا
كمون
بهارات مكسيكية حارة
للتزيين بقدونس ولوز مقلي
#الطريقة :
ننقع الدجاج بالخل والملح والفلفل الاسود والبصل البودرة والثوم البودرة والبابريكا وبهارات الفاهيتا ونتركه جانباً ..
نقوم بتحضير الارز.. في طنجرة نضع القليل من الزيت والزنجبيل البودرة والثوم والبصل البودرة والكاتشاب وصلصة البندورة وبهارات الفاهيتا والمكسيكية والكمون.. نشوحهم مع الزيت ثم نضع الارز ونحرك قليلاً ليتشرب الخلطة ..وننطبخه
اما الدجاج ففي مقلاة نضع زيت والدجاج ..عند قرب استواءه نضع بصل وفلفل حلو مقطعين شرائح ونضيف المزيد من بهارات الفاهيتا ونتركه لحين الاستواء..
عند التقديم نضع الارز وفوقه الدجاج والخضار ويزين بالللوز المقلي والبقدونس..
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق