المقادير :
صدور دجاج مقطعة مكعبات
بصل
بندورة
فلفل حلو الوان
فلفل حار
بقدونس
سماق
* تتبيلة الدجاج :
زيت زيتون
خل
عصير برتقال
صلصة بندورة
كاتشاب
خردل او ماسترد
البهارات >>
ملح وفلفل اسود
ثوم بودرة
اوريجانو
بصل بودرة
بابريكا
بهارات حارة
#الطريقة :
ننقع الدجاج بالتتبيلة ونتركه ساعتين على الاقل..
ننقع اسياخ الخشب في الماء لمدة ساعة ..وذلك لمنع احتراقها عند دخولها الفرن
نبدأ بشك الدجاج بالاسياخ مع وضع القليل من الخضار كالبندورة والبصل والفلفل الحار والفلفل الحلو
ثم نضع الاسياخ في صينية وندخلهم الفرن ونقلب الاسياخ كل فترة لحين الاستواء ..
او يمكن عملها على الجريل بدل الفرن ..
تقدم مع خلطة البصل والبقدونس والسماق ..
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق